L’INTOLÉRANCE AU GLUTEN ET SON CONTENU Lorsque vous souffrez d’une intolérance au gluten, vous tombez malade après avoir consommé du gluten. Vous pouvez vous sentir épuisé, avoir des gaz ou des ballonnements. Une protéine appelée gluten est présente dans de nombreux aliments, notamment le blé. La sensibilité au gluten non