Introduction 

Malgré la croissance économique impressionnante du Rwanda, l’insécurité alimentaire et la dénutrition des ménages restent des défis majeurs pour les moyens de subsistance des Rwandais. Le ministre de la Santé estime que 21 % des ménages ont des habitudes de consommation alimentaire inappropriées et peuvent être considérés comme souffrant d’insécurité alimentaire. Ces cas se retrouvent principalement dans les régions du nord et de l’ouest du Rwanda, malgré l’abondance de la production agricole. Dans cet article, nous mettrons en lumière la définition, les causes, les défis et les suggestions pour lutter contre la malnutrition au Rwanda.

Définition et lien 

La malnutrition est considérée comme l’état dans lequel le corps ne reçoit pas les nutriments dont il a besoin, et elle peut se produire en excès ou en quantités inférieures aux niveaux souhaités. Par conséquent, lorsque l’organisme ne reçoit pas suffisamment de nutriments, on parle de dénutrition, tandis que lorsque l’organisme reçoit trop de nutriments, on parle de surnutrition. L’apparition de la malnutrition peut être attribuée à l’ignorance, à l’apport adéquat en protéines, à la malabsorption des protéines et à l’extrême pauvreté, qui entravent l’accès à des aliments nutritifs (« Niyibituronsa »). Au Rwanda, de nombreux ménages dépendent de la façon dont ils préparent les aliments traditionnels. Cela implique souvent la préparation d’un seul type d’aliments ou d’aliments classés dans le même groupe au lieu de mélanger différents produits alimentaires, ce qui entraîne des régimes alimentaires déséquilibrés. Les conséquences sont la sous-nutrition et le gaspillage alimentaire par ménage. 

La nécessité pour les Rwandais de satisfaire leurs besoins nutritionnels 

Pour relever progressivement ces défis, la responsabilisation des jeunes leaders dans le secteur de l’alimentation et de l’agriculture aurait des effets à long terme. La particularité devrait être de se concentrer sur les programmes communautaires et de les articuler, tels que l’enseignement à la communauté et la démonstration de la préparation d’un régime alimentaire équilibré. Les jeunes leaders devraient enseigner à la communauté l’utilisation des produits locaux disponibles, y compris leur transformation et leur complémentation. Cela permettra de réduire l’ignorance et la préparation inappropriée des aliments parmi les personnes vivant dans la communauté, réduisant ainsi les cas de dénutrition et de retard de croissance causés par la sous-utilisation des aliments locaux à certains niveaux, sur la base des connaissances acquises et transférées par le biais des programmes communautaires. En outre, en raison de la situation du Rwanda en tant que pays enclavé avec un accès très limité ou inaccessible aux produits de la mer, la génération de faibles revenus conduit à une majorité de ménages qui luttent pour fournir de la nourriture pour eux-mêmes et leurs enfants. La poursuite du renforcement et de l’investissement dans les jeunes, en les intégrant dans des centres professionnels, améliorera et renforcera les compétences scientifiques nécessaires pour relever les défis alimentaires en constante évolution au Rwanda et dans les pays limitrophes. Par exemple, les connaissances acquises peuvent être utilisées dans la transformation de divers produits alimentaires pour les enfants, y compris, mais sans s’y limiter, les RUTF (aliments thérapeutiques prêts à l’emploi) pour les enfants souffrant de malnutrition, et d’autres produits qui soutiennent la communauté dans son ensemble. La transformation de ces produits avec des denrées alimentaires disponibles localement permet de réduire les coûts de production. En utilisant les mêmes matières premières, les mères peuvent également être encouragées à préparer des aliments similaires pour leurs enfants et à subvenir à leurs besoins.

Causes et solutions à la malnutrition

Le Rwanda a une population d’environ 14 millions d’habitants, associée à une forte densité de population, mais la taille du pays ne s’étend plus ou n’augmente plus. De nombreux ménages ne disposant pas de suffisamment de terres à cultiver sont exposés au risque de malnutrition/dénutrition. La pauvreté et l’incapacité à subvenir aux besoins de base des membres de la famille en sont les causes. De nombreuses familles ont encore des croyances traditionnelles et bibliques sur le planning familial, ce qui entraîne la naissance de six à dix enfants par famille. Parallèlement, l’enseignement de la planification familiale de manière stratégique devrait permettre de réduire la pauvreté des ménages et d’obtenir des denrées alimentaires de diverses manières. En raison de la situation géographique, les catastrophes naturelles telles que l’érosion fréquente due aux collines escarpées, les fortes pluies, les tempêtes et les inondations, la pénurie alimentaire et la malnutrition aiguë sévère chez les personnes vulnérables sont amplifiées. Bien que nous ne puissions pas changer la situation géographique de notre pays, les habitants des villages peuvent continuer à faciliter l’accès à la nourriture en facilitant le transport, en libérant des terres pour l’agriculture et l’élevage, et en minimisant les catastrophes naturelles, ce qui contribue à la mise en place de systèmes alimentaires durables et à la planification de la production alimentaire.

Conclusion 

En conclusion, une planification adéquate dans le pays pour le renforcement des capacités des professionnels et des scientifiques disponibles pourrait en fin de compte minimiser la malnutrition au Rwanda et les défis agroalimentaires au sens large. La réalisation des objectifs ciblés, tels que l’aide aux communautés locales pour l’établissement de meilleures pratiques garantissant une meilleure sécurité post-récolte, la qualité des aliments, la gestion des déchets alimentaires, la santé et des aliments nutritifs, ainsi que l’obtention de conseils diététiques, sera une grande opportunité pour le pays d’atteindre les objectifs du Rwanda en matière de développement durable et de sécurité alimentaire.

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