Introduction La production alimentaire est au cœur de la civilisation humaine, évoluant avec les progrès technologiques, la croissance démographique et les défis environnementaux. Parmi ses secteurs, l’aquaculture, c’est-à-dire l’élevage d’organismes aquatiques utiles tels que les poissons, les crustacés et les algues, est devenue le secteur de production alimentaire qui connaît
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