INTRODUCTION
L’agriculture est l’art, la science et l’activité qui consistent à cultiver le sol, à produire des cultures et à élever du bétail qui sont utiles à l’homme en produisant des denrées alimentaires, des aliments pour animaux, des fibres, du latex, du tanin, des huiles et des biocarburants.
Les activités telles que la manipulation, la transformation et le stockage des cultures, du bétail, des poissons et des produits apicoles sont toutes étudiées dans le cadre de l’agriculture. L’agriculture englobe également les activités sur l’exploitation (de la plantation à la récolte) et hors de l’exploitation (de la récolte à la consommation finale en passant par le conditionnement).
On se rend compte que de nombreuses personnes se concentrent trop sur les activités agricoles, de la récolte à la vente, laissant ainsi des produits ou des cultures excédentaires à la poubelle. Cela s’explique par le fait qu’ils ne disposent pas des moyens adéquats pour livrer leurs matières premières afin d’alimenter les industries de transformation. Certains n’ont que peu ou pas de connaissances en matière de post-récolte et de techniques de manipulation de ces produits avant qu’ils n’arrivent dans les industries ou même de transformation, de marquage et d’emballage de leurs produits à des fins de publicité et de commercialisation.
NÉGLIGER LES RÔLES DE L’AGRICULTURE
- L’agriculture n’est pas en reste lorsque l’on aborde le secteur de la santé. Les graines de papaye peuvent être utilisées comme vermifuges ;
- Les extraits et les feuilles de neem sont souvent utilisés pour soigner la fièvre paludéenne et les insecticides pour lutter contre les insectes.
- L’insuline extraite des porcs (insuline porcine ou porcine) et des vaches (insuline bovine ou bovine) peut être traitée et conditionnée pour le traitement des patients diabétiques afin de leur donner plus d’énergie.
- Il est important de noter que tous les médicaments à base de plantes sont des extraits de plantes que nous cultivons, et que l’industrie pharmaceutique utilise de nombreuses plantes médicinales pour produire des médicaments. Par conséquent, si les connaissances en matière de traitement post-récolte sont insuffisantes, les plantes ne peuvent pas être stockées longtemps ; les efforts des agriculteurs seront donc réduits à néant.
- Une grande partie des produits agricoles sert à alimenter de nombreuses industries de transformation pour produire la plupart de nos chers produits finis. Certaines de ces industries utilisent des produits bruts.
- L’industrie textile peut utiliser le coton, le lin et la fourrure/les poils d’animaux pour produire du fil, du lin, des vêtements et des couvertures. Les usines ou industries de vulcanisation peuvent utiliser le caoutchouc (latex) pour produire des pneus de voiture, des gants chirurgicaux, des appareils médicaux, des vêtements, des équipements de stockage, etc.
- Les usines de transformation alimentaire utilisent les grains de maïs et de blé, les pommes de terre, etc., pour produire des cornflakes, du pain ou des pâtisseries, de la farine, etc.
- Les peaux d’animaux par les industries du tannage et de la chaussure pour produire des chaussures, des sacs et des ceintures en cuir, des housses de canapé, des objets d’artisanat et d’art pour le tourisme, etc.
- Le lait de la plupart des ruminants par l’industrie laitière pour produire du lait en conserve, du fromage, des yaourts, etc.
- Abris
L’industrie de la construction utilise le bois (bois transformé) pour construire des ponts et des parties de maisons (portes, cadres de fenêtres, plafonds, toits, etc.). Les frondes de palmier et de cocotier, la paille (chaume) et les feuilles de cacao sont souvent utilisées pour couvrir les toits des maisons en terre et des établissements ruraux. Les arbres servent d’habitat à divers animaux, sauvages ou domestiques, comme les oiseaux, les singes et les écureuils, entre autres.
Conclusion
L’agriculture joue un rôle essentiel dans notre société, contribuant largement à la vie et au pays dans son ensemble. Son lien avec de nombreuses industries devrait être reconnu et connu, car beaucoup de ces industries s’effondreraient si ces matières premières n’étaient pas produites en permanence. Souvent, les produits excédentaires laissés après la vente sont gaspillés parce que les canaux ne sont pas disponibles pour la transformation. Par conséquent, si des systèmes ne sont pas mis en place, les agriculteurs risquent de perdre tout intérêt pour la production de ces matières premières, qui sont importantes pour ces industries. Ils ne s’engageront que dans l’agriculture de subsistance, ce qui, dans l’ensemble, mettra en péril la sécurité alimentaire.
Si le rôle de l’agriculture est largement reconnu dans la production, elle joue un rôle majeur dans les industries de transformation, ce qui signifie que les institutions agricoles devraient se concentrer sur l’intégration des visites d’usines, de la manipulation post-récolte et de la transformation des aliments dans leurs programmes d’études ; davantage d’industries devraient être développées et rapprochées des communautés agricoles et, surtout, des canaux devraient être mis en place pour la commercialisation auprès de ces industries.
