OGM : la science derrière les cultures génétiquement modifiées.

QU’EST-CE QUE LES OGM ?

Les gènes sont ce qui donne à chaque créature vivante les caractéristiques spécifiques dont elle hérite. Vos gènes déterminent votre taille spécifique, la couleur de vos yeux et la forme de votre nez, par exemple. OGM signifie « génétiquement modifié ». La modification génétique est le processus par lequel les gènes d’une plante ou d’un animal sont modifiés de manière non naturelle (par exemple, les différences génétiques normales entre les parents et les enfants).

La modification de certains gènes dans les plantes nous permet de changer certaines des caractéristiques qu’elles présentent. Grâce à la modification génétique, nous pouvons changer de petits groupes de gènes dans les plantes afin qu’ils présentent des caractéristiques plus souhaitables. Ces plantes sont appelées organismes génétiquement modifiés (OGM).

COMMENT LES OGM PEUVENT-ILS NOUS AIDER ?

Les OGM peuvent avoir des caractéristiques très utiles qui entraînent toute une série d’effets positifs. Voici quelques-unes de ces caractéristiques :

  • Les OGM sont plus résistants à la sécheresse. Les cultures résistantes à la sécheresse peuvent sauver des milliers d’hectares de nourriture lorsqu’il ne pleut pas.
  • Les OGM ont des rendements plus élevés. Cela signifie que les agriculteurs peuvent tirer davantage de nourriture des cultures d’OGM tout en utilisant moins d’argent et de ressources.
  • Les cultures OGM sont plus résistantes aux maladies et aux parasites des plantes. Les agriculteurs ont donc besoin de moins de pesticides pour ces cultures, ce qui leur permet d’économiser de l’argent et de préserver l’environnement.
  • Les cultures OGM contiennent des niveaux plus élevés de vitamines nécessaires. Votre corps aura plus de chances d’en tirer tous les éléments nutritifs dont il a besoin. Avec le temps, cela signifie que vous aurez un système immunitaire plus sain pour vous protéger contre les maladies, et des os plus solides !
  • Dans l’ensemble, les OGM peuvent conduire à une alimentation plus abondante, moins chère et plus saine. En fait, si nous arrêtions d’utiliser les OGM, il nous faudrait 1,1 million d’hectares supplémentaires de terres cultivées dans le monde pour continuer à produire des aliments à notre rythme actuel.

QUELS PAYS UTILISENT DES OGM ?

Les OGM sont actuellement utilisés par 28 pays dans le monde. Parmi ceux-ci, les États-Unis sont le pays qui possède la plus grande superficie cultivée (environ 80 millions d’hectares). Ils produisent du soja génétiquement modifié, du maïs, du coton, du canola, des betteraves à sucre, et bien d’autres encore. Une grande variété !

En Afrique, trois pays produisent des OGM. L’Afrique du Sud produit du coton, du maïs et du soja, tandis que le Burkina Faso et le Soudan produisent tous deux du maïs. Les sécheresses et la pénurie alimentaire sont de gros problèmes en Afrique, et l’utilisation des OGM peut donc être une véritable solution à certains de ces problèmes à l’avenir.

LISE DU BUISSON

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