AFRICAN LOCUST BEAN TREE

LES BIENFAITS POUR LA SANTÉ DE TROIS PRODUITS ARBORICOLES ÉCONOMIQUES DANS LE NORD DU GHANA

Depuis des temps immémoriaux, on sait que les plantes jouent un rôle majeur dans la culture des peuples, notamment par leur alimentation, leurs vêtements et leurs médicaments. Un certain nombre de plantes sont largement utilisées dans le nord du Ghana en raison de leurs bienfaits pour la santé. Les principales sont le Dawadawa, le Baobab et le Karité, que l’on appelle affectueusement les trois plantes « royales ».

ROBINIER AFRICAIN

La Parkia Biglobosa, également connue sous le nom de caroube africaine ou simplement appelée Dawadawa, est synonyme de la partie nord du Ghana. La plante Dawadawa n’est pas une exception lorsqu’il s’agit des plantes dont dépendent fortement les habitants du nord du Ghana. Les différentes parties de la plante sont utilisées sous diverses formes et de diverses manières dans leur vie quotidienne. Outre le fait qu’elle est consommée comme un fruit lorsqu’elle mûrit, les graines sont traitées et utilisées pour cuisiner toutes sortes de plats. Parmi les plats les plus populaires, le « dawadawa jollof » est en train de devenir un mets délicat pour de nombreuses tribus du Ghana. Dans certaines cultures, au nord du Ghana, la gousse séchée est transformée en une herbe spéciale qui est utilisée pour décorer les murs et les préserver des attaques de certains insectes et des conditions climatiques difficiles pendant une longue période.  Ces derniers temps, l’utilisation de la plante et de ses produits dérivés se répand dans d’autres régions du Ghana et au-delà.

Les avantages du Dawadawa pour la santé sont nombreux.  Le plus important d’entre eux est qu’il est riche en nutriments tels que les protéines, le fer, les glucides, le phosphore, le calcium et les graisses. Le Dawadawa est également riche en antioxydants comme les phénols et les flavonoïdes. Les antioxydants protègent notre corps contre les radicaux libres et aident à prévenir les maladies métaboliques. Encore une fois, la plante Dawa stabilise la pression sanguine. Elle contient un composé appelé catéchines qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, entraînant une réduction de la pression artérielle. Le Dawadawa est également connu pour prévenir l’anémie grâce au fer qu’il contient.

ARBRE BAOBAB

BAOBAB TREE

Une autre plante importante utilisée à des fins domestiques et industrielles est le baobab. Il est connu sous le nom scientifique d’Adansonia. Il est populaire pour ses utilisations et ses bienfaits pour la santé. En cuisine, sa pulpe et ses feuilles sont utilisées pour préparer de somptueux repas nutritifs. Des études ont prouvé qu’il contient de nombreux produits chimiques tels que les acides glutamique et aspartique qui font partie des acides aminés qui contribuent au bien-être général du corps humain. Tout d’abord, la poudre de baobab est une source riche en vitamine C dont la fonction implique la libération d’énergie, l’immunité et une peau saine et éclatante. En outre, la poudre de baobab contient des fibres qui peuvent améliorer le taux de cholestérol sanguin et réduire la graisse viscérale. Les huiles extraites des graines du baobab adoucissent la peau et éliminent les infections cutanées. Voilà, parmi beaucoup d’autres, les bienfaits du baobab pour la santé.

SHEA TREE 

SHEA TREE

L’arbre de karité est principalement connu pour fournir le beurre de karité qui est largement utilisé dans le monde entier. Les deux principaux produits de l’arbre à karité sont ses fruits et ses graines ou noix. Les fruits sont consommés aussi bien par les jeunes que par les personnes âgées. Les graines ou les noix sont également transformées en beurre de karité, ce qui constitue une activité économique majeure pour les femmes du nord du Ghana.  Le beurre de karité est largement connu pour être un produit curatif pour un certain nombre de problèmes de peau. Il est utilisé comme hydratant et également comme ingrédient principal dans les produits de beauté. En outre, le beurre de karité est également utilisé en cuisine.

CONCLUSION

Les plantes sont essentielles à la vie et à la survie de l’homme. Il est important que nous continuions à faire des recherches et des études pour déterminer les plantes qui améliorent notre bien-être et, surtout, que nous les utilisions en conséquence. L’utilisation des plantes Dawadawa, Baobab et Karité devrait être encouragée en raison de leurs immenses bienfaits pour la santé humaine.

 

 

CYNTHIA ANINKALIE APIUNG

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