Le café, originaire d’Éthiopie, est le produit agricole le plus important du pays. Il fait vivre 15 millions d’agriculteurs (1/7e de la population totale du pays). En 2015, 180 000 tonnes de café ont été exportées d’Éthiopie. C’est le premier producteur de café d’Afrique et le cinquième exportateur mondial.
LE CHANGEMENT CLIMATIQUE ET LE CAFÉ
Le café est l’une des boissons préférées du monde, et 100 millions de personnes dans plus de 70 pays travaillent à la récolte des grains de café. Cependant, l’industrie du café est mise en danger par le changement climatique. Les changements environnementaux dus au changement climatique tuent les plantations, réduisent la qualité des grains de café et permettent le développement de maladies mortelles telles que le champignon de la rouille des feuilles de café. Grâce à cela, on prévoit que le café deviendra plus cher et aura un goût moins agréable.
Le changement climatique a déjà un impact négatif sur la production de café en Éthiopie. Les agriculteurs signalent qu’il devient de plus en plus difficile de faire de bonnes récoltes. Cela est dû à des facteurs tels que l’augmentation de la température moyenne annuelle, l’incertitude accrue quant au temps, l’allongement des saisons sèches et l’augmentation des phénomènes météorologiques extrêmes.
CHANGEMENTS DANS LES ZONES DE CULTURE DU CAFÉ EN ÉTHIOPIE
Le café éthiopien est cultivé dans des zones très spécifiques. 80 % de sa production se fait dans des forêts, le reste dans des plantations ensoleillées. En raison des changements climatiques que nous venons de mentionner, les zones propices à la culture du café sont en train de changer. D’ici la fin du siècle, seule la moitié environ des terres actuellement utilisées pour la culture du café en Éthiopie seront encore utilisables comme plantations de café.
Cependant, la hausse des températures pourrait rendre les zones actuellement inadaptées (par exemple, les zones montagneuses plus froides et plus élevées) suffisamment chaudes pour la culture du café. Les limites supérieures de la culture du café devraient passer de 2 800 m à 3 300 m. Cela signifie que si les récoltes de café doivent être maintenues à l’avenir en Éthiopie, les agriculteurs devront effectuer des migrations difficiles en amont. Cela pourrait créer des problèmes car certaines des terres qu’ils voudront utiliser pourraient déjà être utilisées, par exemple en propriété privée ou comme sites de conservation de la nature.
D’AUTRES MOYENS DE COMPENSER LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
Si la superficie consacrée à la culture du café est réduite, les mêmes niveaux de production peuvent être maintenus si la culture est plus efficace. Les agriculteurs pourraient améliorer la productivité en augmentant la teneur en éléments nutritifs du sol. Ils pourraient améliorer la qualité du caféier en utilisant de meilleures techniques de traitement de la récolte. Les agriculteurs bénéficieraient également d’adaptations des pratiques agricoles adaptées aux conditions locales et rentables. Il pourrait s’agir de différentes méthodes d’arrosage des cultures et de gestion de l’ombre (puisque le café aime pousser à l’ombre). Ce qu’il faut vraiment, c’est prendre des décisions prudentes, fondées sur des données scientifiques, pour garantir la protection de la production de café à mesure que le climat continue de changer.
